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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Confiseur, der unser Team in der Herstellung und Gestaltung von hochwertigen Süßwaren und Pralinen unterstützt. Als Confiseur sind Sie verantwortlich für die kreative Entwicklung und handwerkliche Umsetzung von Schokoladen, Pralinen, Bonbons und anderen feinen Süßwaren. Sie arbeiten mit verschiedenen Zutaten und Techniken, um Produkte von höchster Qualität zu fertigen, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen. Ihre Aufgaben umfassen die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung von Rezepturen und Präsentationsformen. Zudem tragen Sie zur Planung und Organisation der Produktionsabläufe bei und arbeiten eng mit dem Verkaufsteam zusammen, um Kundenwünsche zu erfüllen und neue Produktideen zu realisieren. Ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik, Kreativität und Präzision sind für diese Position unerlässlich. Wenn Sie Freude an der Arbeit mit Süßwaren haben und Ihre Leidenschaft für feine Confiserie in einem dynamischen Umfeld einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Herstellung von Pralinen, Schokoladen und anderen Süßwaren
- Entwicklung und Anpassung von Rezepturen
- Qualitätskontrolle der Produkte
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Verpackung und Präsentation der Produkte
- Zusammenarbeit mit dem Verkauf und Marketing
- Planung und Organisation der Produktionsabläufe
- Wartung und Pflege der Produktionsgeräte
- Schulung von Auszubildenden und Mitarbeitern
- Marktbeobachtung und Trendanalyse
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Confiseur oder vergleichbar
- Erfahrung in der Herstellung von Süßwaren
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und -sicherheit
- Kreativität und Sinn für Ästhetik
- Präzises und sorgfältiges Arbeiten
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Kenntnisse im Umgang mit Produktionsmaschinen
- Grundkenntnisse in Warenwirtschaft
- Bereitschaft zur Schichtarbeit
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Herstellung von Pralinen?
- Wie gehen Sie mit Qualitätskontrollen um?
- Können Sie ein Beispiel für eine von Ihnen entwickelte Rezeptur nennen?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Wie organisieren Sie Ihre Arbeitsabläufe?
- Wie gehen Sie mit Stress und Termindruck um?
- Welche kreativen Ideen haben Sie bereits umgesetzt?
- Wie arbeiten Sie im Team?
- Sind Sie bereit, Schichtarbeit zu leisten?
- Wie halten Sie sich über neue Trends in der Confiserie auf dem Laufenden?
